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了解星级酒店建筑设计的技术要点

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了解星级酒店建筑设计的技术要点

发布日期:2020-10-12 作者: 点击:

和普通民用建筑相比,星级酒店建筑的结构更加复杂,涉及的内容也比较多,在具体设计中,联发建安需要结合工程特性,严格遵循设计原则,并从大堂设计、餐饮设计、娱乐设施设计、电梯设计等方面同时入手,以保证星级酒店建筑设计效果。


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1、大堂设计技术要点

在星级酒店建筑大堂设计中,要充分体现大堂的接待服务、公共活动、经营活动的功能。为避免不同功能区的相互干扰,在设计时要尽量分区设计。对前厅、总服务台、前后部办公室、大堂空间等功能区的空间结构、尺寸规格要进行合理划分和科学设计,从而大限度上各个功能区都能合理使用,避免相互干扰,提供星级酒店建筑后期运营效率和客户满意度,实现持续发。

2、餐饮设计技术要点

在星级酒店建筑设计中,必须高度重视和体现对客户提供服务的完整性和快捷性,以便满足客户需求,促使星级酒店建筑的服务能够更好、更快的推向市场,提升市场竞争力。不同星级酒店建筑的餐厅都有其装修风格和结构体系。但在具体设计中,要保证餐厅和酒店整体能够相互协调,避免突兀,否则会给人营造一种格格不入的感觉。在我国无论何种星级酒店建筑,在餐厅设计中,都要设置一个合理的中餐厅,需要合理划分冷库、主副食库、干货小仓、总厨等功能分区,以合理布置各个区域,避免相互干扰,相互影响。同时,也要布设西餐厅及厨房、咖啡厅等。我国旅游局明确规定,四星级和五星级以上的酒店,在结构功能分区中,必须设置合理的咖啡厅。在设计中,咖啡厅的设计风格和面积,要尽量体现地域特色。而在宴会厅设计中,需要对星级酒店的规模进行认真考量,并加大设计力度。因为,宴会厅的设计效果,直接决定了整个餐厅的经营效益,也是星级酒店主要的经济来源之一。

3、娱乐设施设计技术

在星级酒店建筑设计中,娱乐设施也是主要的设计内容,需要合理布设健身房、网球场、台球室、网吧及游泳池等。健身房设计面积要控制在150㎡~200㎡之间,且尽量设计在桑拿场所旁边,便于客户健身结束后冲凉。网球场可设置在星级酒店建筑的内缘或者裙房屋顶之上,便于客户使用。台球室、网吧的数量要合理布置,台球桌设计5~8台即可,网吧可设置10~20台电脑,便于客户游戏消磨时间和查阅所需资料。

4、电梯设计技术

客用电梯必须合理配置,从星级酒店建筑的总面积出发,每70个库房,设置一台客梯。扶梯数量可进行估算设计,如是酒店拥有600~700套客房,则客用电梯的数量不应小于7台,并保证每台客梯的容量在10~15人之间,运行速度为2m/s。自动扶梯在设计中,需要保证自动扶梯的宽度不小于1.2m,行驶速度为0.5m/s。

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